Acumulacion de compuestos nitrogenados en relación al problema de baya blanda en uva de mesa

Con el objeto de evaluar la probable incidencia de trastornos del metabolismo del N en el problema denominado baya blanda de la vid, a inicio de la cosecha 2002 se recolectaron muestras de bayas y raquis de racimos procedentes de un parronal Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless de la VI Region, Chile (34º15' lat. Sur, 72º25 long. Oeste) con presencia de bayas blandas, intermedias y firmes. Los análisis indicaron que las bayas incluidas en las categorías blanda y/o intermedia presentaron una concentración mayor de N en la pulpa y en la piel, mayores niveles de arginina y de putrescina. Evaluaciones en la fruta indicaron que las bayas blandas presentaron además menor firmeza (menos de 190 g fuerza mm-1), menor peso y menor concentración de sólidos solubles (ºBrix). Los resultados indicaron una similitud ultados indicaron una similitud con los factores que se han asociado al trastorno conocido como palo negro. ***Ruiz S, Rafael; Moyano A,Stella; Navia P, Tania. Agricultura Técnica v. 64(4) p. 426-430, 2004. (NR: 31529)

2005-09-07

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Agricultura y ganaderías

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